Kersen / Talok – Ciri, Sebaran, Kandungan Dan Faedah

Talok atau kersen yaitu buah yang tidak abnormal bagi penduduk yang tinggal di tempat-kawasan pedesaan. Buah dengan nama latin Muntingia calabura L. ini bentuknya lingkaran, mungil dengan warna cerah serta memiliki rasa dan aroma yang anggun.

Daftar Isi

Mengenal Kersen / Talok

Di beberapa daerah di Indonesia buah talok mempunyai sebutan yang berlainan-beda. Di Madura, Cilacap dan daerah Jawa Tengah lainnya, buah seperti ceri ini disebut selaku kersen. Orang Belanda dahulu menyebutnya dengan istilah Japanese kers atau ‘ceri jepang’.

Kebanyakan belum dewasa tempo dulu sungguh bersahabat dengan buah kecil ini. Sebab, pohon kersen sering didapatkan di sekeliling kebun yang menjadi area bermain bawah umur. Buah yang matang dengan ciri warna kemerahan ialah buruan utama di sela-sela waktu bermain anak-anak tempo dulu.

Tak hanya disukai bawah umur, buah yang bahu-membahu berasal dari daratan Amerika ini juga menjadi kesukaan burung-burung pemakan buah, seperti burung cabai atau kelompok merbah. Apa saja kandungan gizi dan manfaat dari buah kersen ini? Berikut ulasannya.

Taksonomi

Secara ilmiah, pohon kersen diklasifikasikan sebagai berikut:

Divisi	Tracheophyta
Upadivisi	Spermatophytina
Klad	angiosperms
Klad	mesangiosperms
Klad	eudicots
Klad	core eudicots
Klad	superrosids
Klad	rosids
Klad	malvids
Ordo	Malvales
Famili	Muntingiaceae
Genus	Muntingia
Spesies	Muntingia calabura

Karakteristik / Morfologi

Kersen adalah tanaman perdu dengan ciri-ciri tumbuh tinggi meraih 12 meter. Namun umumnya pohon talok yang tumbuh di Indonesia cuma setinggi 3-6 meter saja. Buah ini tergolong buah non-musiman, yaitu buah yang terus berproduksi dan berbunga sepanjang tahun.

Untuk lebih mengetahui pohon berbuah anggun ini, berikut beberapa karakteristik morfologi umumnya:

1. Batang

Batang flora kersen tergolong jenis berkayu ringan dengan cabang-cabang yang mendatar dan membentuk naungan rindang. Pada bab ranting-rantingnya memiliki rambut halus dan sedikit berkelenjar. Karena kulit dan batang kayunya lunak dan mudah kering, orang-orang pun kerap menggunakannya sebagai materi tali serta kayu bakar.

2. Daun

Sistem pertulangan pada daun flora ini menyirip dengan bentuk tidak simetris dengan tepian-tepian daun yang bergerigi. Sementara itu dalam satu tangkai bunga terdiri atas 1-5 kuntum. Letak bunganya berada di sisi atas tempat tumbuhnya daun.

3. Bunga

Bunga kersen atau talok berada di sisi atas daerah tumbuhnya daun. Tangkainya memanjang berkelamin dua serta berbilangan lima. Benang sari bunga kersen berjumlah 10-100 helai.

Ketika mekar bungan akan mencolokkeluar. Namun sesudah menjadi buah akan menggantung ke bawah dan tersembunyi di bawah helaian daun. Dalam tiap berkas bunga, umumnya hanya akan tumbuh 1-2 biji buah.

4. Buah dan Biji

Bentuk buah kersen bundar hampir tepat dengan diameter 1-1,5 cm. Warna utamanya ialah hijau kekuningan. Namun dikala sudah masak akan berwarna merah. Dalam satu buah kersen berisi ribuan biji berskala kecil, bertekstur halus, dan berwarna putih kekuningan.

Sebaran Buah Kersen

Buah kersen yang lazimnya digemari anak-anak ini gampang dijumpai di Indonesia. Karakter pohonnya teduh dan mudah menyesuaikan diri mengakibatkan tanaman ini opsi utama untuk halaman atau kebun penduduk .

Selain itu, kayu kersen yang lunak dan gampang kering kerap digunakan sebagai kayu bakar. Kulit kayunya pun mudah dikupas sehingga sering dijadikan sebagai bahan tali dan kain pembalut.

Pohon kersen juga kerap dipakai sebagai pohon peneduh di pinggir jalan. Proses tumbuhnya pun semi liar. Ia dapat berkembang di selokan, jalan, bahkan dapat muncul di tengah retakan tembok hingga pagar. Oleh alasannya adalah itu, terkadang pohon kersen mudah dijumpai di aneka macam wilayah, termasuk di tempat perkotaan yang padat penduduk.

Sifat dan daya tahan pohonnya yang luar biasa ini mengakibatkan kersen menjadi salah satu flora pionir yang paling banyak ditemui di wilayah hunian manusia, terutama di kawasan tropis. Sebenarnya asal mula buah dengan kandungan air tinggi ini dari daratan Meksiko Selatan, Amerika Tengah, Peru, sampai Bolivia.

Persebarannya di Asia Tenggara dibawa masuk dari Filipina pada selesai abad ke-19. Setelah itu, jenis buah ini begitu cepat tersebar sampai ke seluruh daerah tropis di Asia Tenggara termasuk Indonesia.

Klasifikasi Ilmiah Kersen atau Talok

Klasifikasi ilmiah merupakan
cara para jago biologi dalam menggolongkan serta membagi organisme ke dalam
klasifikasi. Hal ini dilaksanakan pada organisme yang sudah punah maupun yang masih
hidup.

Urutan pembagian terstruktur mengenai makhluk hidup dimulai dari tingkat tertinggi ke yang terendah. Urutan penjabaran yang sekarang digunakan yaitu:

Daerah (Domain)
Kerajaan (Kingdom)
Filum atau Phylum untuk hewan dan Divisio
untuk flora
Kelas (Classis)
Bangsa (Ordo)
Suku (Familia)
Marga (Genus)
Jenis (Spesies)

Untuk buah kersen dapat diklasifikasikan menurut urutan diatas selaku berikut:

Kingdom	Plantae
Clade	Tracheophytes
Clade	Angiosperms
Clade	Eudicots
Clade	Rosids
Order	Malvales
Family	Muntingiaceae
Genus	Muntingia L.
Species:	M. calabura

Kandungan Nutrisi Buah Kersen

Tak hanya memiliki rasa elok dan diminati bawah umur, ternyata setiap 100 gram buah kersen mempunyai sejumlah kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan, antara lain:

Vitamin C 80,5 mg
Energi 380KJ/100 Gram
Air 77,8 gram
Protein 0,384 gram
Lemak 1,56 gram
Karbohidrat 17,9 gram
Serat 4,6 gram
Abu 1,14 gram
Kalsium 124,6 mg
Fosfor 1,18 mg
Karoten 0,019 g
Niacin 0,554 g
Tianin 0,065 g
Besi 1,18 mg

Ditinjau dari segi kandungan, buah kersen sesungguhnya tidak kalah jumlah gizinya dari mangga, manggis maupun buah bervitamin C lainnya. Kandungan vitamin C buah mangga sebesar 30 mg untuk tiap 100 gram-nya. Sementara pada buah kecil dengan istilah talok ini mengandung vitamin C nya hingga 80,5 mg.

Khasiat dan Manfaat Kersen

Dengan kandungan gizinya yang begitu tinggi, kersen memiliki banyak khasiat bagi tubuh insan, ialah:

1. Mencegah Pilek dan Flu

Pilek dan flu mampu disebabkan alasannya metode imun tubuh yang menurun. Konsumsi kuliner yang tinggi vitamin C dapat menolong memulihkan tata cara kekebalan badan. Dalam 100 gram kersen terkandung vitamin C sebesar 80,5 mg. Kandungan tersebut tidak kalah banyak dari buah-buah ber-vitamin C lainnya.

Vitamin C yang ada pada
kersen tentu dapat dipakai untuk menangkal pilek dan flu, memperkuat daya
tahan badan, hingga menolong menyingkirkan patogen yang menyerang tubuh.

2. Mengontrol Gula Darah

Meskipun rasanya cantik, tetapi talok tetap kondusif dimakan para penderita diabetes. Studi yang diterbitkan Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine pada tahun 2011 lalu menyebutkan bahwa terdapat penurunan kadar gula darah pasca tunjangan ekstrak buah kersen sebanyak 500 mg.

3. Mengatasi Masalah Pencernaan

Dilansir Medical Daily, efek buah kersen seimbang dengan efek obat Omeprazole yang kerap digunakan untuk mengatasi sakit perut, GERD, sampai maag. Penelitian yang diterbitkan oleh Clinical & Experimental Pharmacology pada 2012 lalu juga mendapatkan hal yang mencengangkan.

Bahkan tunjangan ekstrak kersen sebelum bantuan etanol dapat mengurangi terjadinya ulkus pada lambung. Selain itu, buah kersen juga diandalkan dapat membuat asam lambung netral kembali, serta mampu memberikan lapisan pelindung pada mukosa lambung.

4. Mengatasi Infeksi Bakteri

Pengobatan bengkak kuman mampu dikerjakan dengan sumbangan antibiotik. Dilansir Life Hack, dikala ini kian banyak kuman yang bermutasi sehingga semakin sulit dilawan dengan antibiotik yang dibuat oleh ilmu farmasi.

Penggunaan antibiotik berlebihan mampu mempunyai efek pada mutasi basil sehingga pada hasilnya akan semakin berpengaruh dan resisten. Aktivitas antibakteris yang dimiliki buah kersen dapat dijadikan antibiotik alami. Bahkan bisa menangani beberapa masalah lain mirip basil susu, sepsis, difteri, sampai bengkak staph.

Cari Blog Ini

sinema_terbaru_1